煲汤也是一绝。
但时春晓更中意另一种。
芥菜切成一片片，一定要选肉厚的，洗干净了完全擦去表面的水分，加入南姜，蒜片，盐和小米辣，放到玻璃罐里，腌制个7天左右就可以吃了。
这时候的芥菜颜色还是绿的，吃起来脆嫩可口，带着南姜的微微辣味，用来配粥吃一绝，就是给时春晓山珍海味她都不换。