排号的时候，人特别多，他排了号因为太急，转身就离开了，啥也不清楚，这会儿听说凉菜没了，大家都乖乖等，就知道是那位菜做的特别好吃的大厨正在做菜。
那么好吃的菜，换做是他，也会很耐心的等的。
不过光吃凉菜没什么感觉，再尝一下热菜吧。
赵银还以为，大夏天，大家都不爱吃热菜，并没有多想，正好老板娘路过，他朝人挥挥手。
“老板娘，你们店里的招牌热菜是什么，给我来一份儿吧。”
晚上吃正餐，确实也有人点热菜，有的是想要荤素搭配增加营养，有的纯粹是给小孩子点的。
吴欣也没觉得有什么问题，想了一下老公的拿手菜，好像没什么特别拿手的，都能做，但都不出彩。
不过店里今天准备五花肉挺多的，她就报了老公最爱做的盐煎肉。
“行，那来一份儿吧，再炒个素菜吧，就炒西蓝花。”
“好的，客人稍等。”
大排档上菜速度挺快的，热菜凉菜几乎是一起送上来。
赵银看了一下几个菜，马上去夹了一筷子西蓝花送嘴里，他选西蓝花是有原因的。
他家请来的大厨，最擅长的素菜就是西蓝花，因为清淡好吃，营养又好，吃的人特别多。
只是把西蓝花吃到嘴里后，赵银的表情就变了。
仿佛耳边正听着劲爆的音乐，因为喇叭变形，下一秒破音了一样，完全是两码事。
他感到极为不可思议，还以为是自己嘴巴出错了，之前店里的一个老客户招呼他，吃了一嘴的毛血旺，又辣又麻。
低头喝了两口水，觉得嘴巴没什么味道了，他才又夹了一筷子西蓝花，这一次，味道确实清晰了一些。
第62章 不敢撬
嗯，也更加普通了，清清淡淡的炒西蓝花，这种清炒菜最考验厨师调味的功底了。
不管是火候还是调味，要求都极为高，因为就那么点调料，如果调配不好的话，吃起来味道就会十分普通，就像是面前这个西蓝花一样。
难道是店里太忙，另外一个厨师做的？
赵银有点不高兴，夹了一筷子旁边卖相很好的凉拌腐竹。
当酸辣爽口的腐竹吃到嘴巴里，那种熟悉的感觉又来了。
酸酸辣辣，开胃爽口，微凉的触感是夏季里最好的温度，咬起来的腐竹，外皮透着一点爽滑，一口咬下去，因为汁水在腐竹里面藏的太多，吃起来有一种汁水横流的感觉。
咀嚼的时候，柔韧有嚼劲儿，是那种越嚼越香的感觉，并且越嚼那种豆香味也越发浓郁，整个腐竹，酸辣鲜香，味美十足。
“好吃，就是这个味儿！”
他又去吃了一口盐煎肉，很好，普普通通的盐煎肉，也就比西蓝花好吃点，但依旧稀松平常，没什么特色。
赵银摇摇头，去吃其他两个菜，半透明的海蜇，看起来晶莹剔透，在汁水里浸泡过后，外皮好像披上了一层焦糖色的外衣一样。
晚上的灯光照在海蜇上，让海蜇看起来有一种光芒闪耀的感觉，好像加了特效，再加上配菜里红彤彤的小米辣，和翠绿色的香菜，这道菜的卖相也是极为漂亮的。
吃到嘴里的凉拌海蜇，虽然也是酸辣的，但又是另外一种感觉，可能是海蜇不如腐竹入味，酸辣汁更加浓郁，还带着浓郁的姜汁味，窜口的很。
切成细条的海蜇，外表光滑，入口就在口腔里滑动，沾上的汁水，也随着滑动窜到整个口腔里。
这海蜇处理的很好，吃起来十分脆爽，咬着就有一种嘎吱嘎吱的感觉，光是这种咀嚼感，就能带来不一样的体验。
再加上在冰块里冰过，这海蜇清凉宜人，简直是这个季节的开胃神器。
整个海蜇，不但有醋和辣子的酸辣味，还有酱油的鲜香，香油的醇厚，再加上蒜泥和香菜的独特香气，使得这道菜也是口感丰富，味道浓郁。
两个凉菜都好吃的不得了，如果非要让赵银去选择，到底哪一个更好吃，他都区分不出来，只觉得哪个都好吃，再喝一碗下午中午喝过的鲫鱼汤，简直是美滋滋的。
美中不足的就是，热菜不好吃，汤和凉菜都是一绝，热菜怎么能让别人炒。
赵银看了一眼忙碌中的吴欣，想要找她问一问情况，视线在大厅里到处看。
正巧这会儿排队打包的人不多了，摆在那边的小黑板露了出来。
黑板上写了三个菜的菜名，正是赵银觉得好吃的那三个菜，他感到奇怪。
为什么这三个菜要单独写出来？
正巧他这个桌子旁边也坐着好几个人，都是单独来，跟他拼桌的，赵银指着小黑板问他们。
“那边的小黑板，为什么要单独把那三个菜写下来？”
旁边的人看他菜都吃上了，还不清楚状况，就奇怪了。
“你菜都点上了，怎么还不知道什么情况，那你怎么会点那三个菜？”
赵银道：“
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